Mehrweg & Besteck
CPLA | black | reuseable
Zum Auftakt
Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise.
Einfach und gut. Avocado-Frischkäse, Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.
Starters
Perfekt zum Teilen | für 2 Personen | Homemade Tortillachips | Red Salsa | Sour Cream | Guacamole | Chipotle Cream
Süßkartoffelfries | Sour Cream
Weizentortillas | Chipotle Cream | Gouda | Cheddar | Sour Cream
Homemade Tortillachips überbacken | Gouda | Cheddar | pikante Tomatillo Verde | Jalapeños | Sour Cream
Maistortillas | Hähnchen | Gouda | Cheddar | Frischkäse | Grillgemüse | Bohnenmus |Chipotle Cream | Black Beans | Sour Cream
Vorspeise
Pizzabrot | Tomatensauce
Bruschetta - Ciabatta | Avocadocrème | Tomate | Rucola | Grana Padano
Burrata auf Grillgemüse – Rucola | Kirschtomaten | Crema di Aceto Balsamico
Ziegenkäse - mit Honig gratiniert | Babyspinat | Rote Beete | Kürbiskerne | Cranberries
Pizzabrot | Knoblauchöl
Burger
Deutsches Beef | Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln | Ranch- & Burgersauce | Brioche-Bun
Deutsches Beef | Chester-Käse | Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln | Ranch- & Burgersauce | Brioche-Bun
Deutsches Beef | Bacon | Tomate | Gurke | karamellisierte Zwiebeln | Salat | BBQ- & Burgersauce | Brioche-Bun
Deutsches Beef | Chester-Käse | Jalapenos | Tomate | Gurke | karamellisierte Zwiebeln | Salat | Chili-Cheese & Burgersauce | Brioche-Bun
Taste-Like-Meat-Patty | Chester-Käse | Tomate | Gurke | karamellisierte Zwiebeln | Salat | Ranch- & Burgersauce | Brioche-Bun
Taste-Like-Meat-Patty | Chester-Käse | Jalapenos | Tomate | Gurke | karamellisierte Zwiebeln | Salat | Chili-Cheese & Burgersauce | Brioche-Bun
Pasta
"Pesto mit einem Twist: pürierte Erbsen sorgen für die Cremigkeit und ergänzen mit ihrer Frische perfekt das Basilikum. Gepaart mit Romanesco, Brokkoli und halbgetrocknete Tomaten. Abgeschmeckt mit Kürbiskernen und einem Schuss Zitrone.
UND DAZU, leckere Flammkuchensticks mit einem Pico de Gallo Dip."
Vollkorn-Fusilli gepaart mit bunten Karotten, Grünkohl und schwarzen Oliven. Eingetaucht in aromatische Ragù-Sauce aus roten Linsen, Tomaten und Rosmarin. Ein vollmundiges Gericht mit wohligen Aromen und unserer ersten Vollkornpasta!
UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
Eine aromatische Gnocchipfanne mit mediterranem Gartengemüse. Knackige grüne Bohnen, Spinat und Tomaten, gepaart mit luftigen Gnocchi auf Kartoffelbasis. Umhüllt von einem vollmundigen Kräuter-Paprika-Pesto, abgerundet mit knusprigen Kürbiskernen UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
Eine vegane Version von Nonnas Liebling. Eine herzhafte Mischung aus Aubergine, Pastinaken, Karotten und Linsen, gepaart mit al-dente Linguine UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
Sonnengereiftes Gemüse und al dente Pasta – ein sommerliches Duet. Umhüllt von einer aromatischen Tomatensauce, gepaart mit Paprika und Aubergine. Eine Harmonie aus rauchig-süßlichen Noten, die den italienischen Sommer in Deine Küche bringt UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
"Unser Comfort-Food-Klassiker: Penne (schön al dente) an einer herrlich cremigen, leicht scharfen Kürbis-Sauce, verfeinert mit zahlreichen Pinienkernen und etwas frischem Grünkohl für die grüne Note UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
Mach Dich bereit für einen Geschmackskick: Mie-Nudeln, umhüllt von einem cremigen grünen Curry, in lieblicher Kokosmilch. Mit Blumenkohl, Spinat, Aromaten wie Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander und einem dezenten Hauch von Chili und Ingwer.
Starters
Palmherzen | Tomate | Zwiebel | Koriander | Limette | Homemade Tortillachips
Salat & So
Tipp! Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu cremiger Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado- und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.
Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.
Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.
Salads And Bowls
Grillgemüse | Blattsalate | Red Cabbage | Tomate | Balsamico Dressing | Radieschen | Roasted Corn | Vollkorntortilla Sticks
Hähnchenstreifen | Blattsalate | Gouda | Cheddar | Pico de Gallo | Avocado Dressing | Radieschen | Roasted Corn | Vollkorntortilla Sticks
Hähnchenstreifen | Avocado | Babyspinat | Mexikanischer Reis & Quinoa | Bohnenmus | Red Cabbage | Kokosjoghurt | Pickled Onions | Radieschen | Roasted Corn
Crispy Cauliflower Bites | Avocado | Mexikanischer Reis & Quinoa | Babyspinat | Bohnenmus | Red Cabbage | Kokosjoghurt | Radieschen | Roasted Corn
Salate
Gemischte Blattsalate | Zucchini | Kirschtomaten | Karotten | helles Balsamico-Dressing
By the way:
Unsere Burrata ist der Lavacake unter den Mozzarellas und kommt mit einem cremigen Kern!
Gemischte Blattsalate | Zucchini | Kirschtomaten | Karotten | helles Balsamico-Dressing
By the way:
Unsere Burrata ist der Lavacake unter den Mozzarellas und kommt mit einem cremigen Kern!
Gemischte Blattsalate | Cranberries | Zucchini | Kirschtomaten | Kürbiskerne | Ziegenkäse | Brotchips | Avocado-Dressing
Gemischte Blattsalate | Zucchini | Kirschtomaten | Brotchips | Mango-Salsa | Grana Padano | Tandoori Chicken | Feigen-Senf-Dressing
Reisgerichte
Bei dieser köstlichen Bowl wirst Du den Taco nicht vermissen. Eine herzhafte Reis- und Bohnen Mischung, gepaart mit Mais, Zwiebeln und Tomaten. Abgerundet mit einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Chili, Paprika, Kardamom und Oregano.
UND DAZU, homemade Tortillachips mit Sour Cream Dip.
Gebratener Reis mit einer farbenfrohenden Kombination aus Paprika, Edamame und Brokkoli und Planted.Pulled™ Fleischalternative auf Erbsenbasis. Aromatisch umhüllt von einer leichten Sauce aus Soja, Ingwer und Minze UND DAZU, ein leckers Knoblauchbrot.
Texican Kitchen
Buffalo Wings | Pickled Onions | Sour Cream
Pizzabrötchen
Schinken | Mozzarella | Tomatensoße
Frischer Babyspinat | Mozzarella | Tomatensoße
By the way:
Ideal auch zum Snacken für zwischendurch!
Pulled Pork | rote Zwiebel | BBQ Soße | Mozzarella
By the way:
Ideal auch zum Snacken für zwischendurch!
By the way:
Ideal auch zum Snacken für zwischendurch!
Sides
Currys & Dals
Ein cremiges Kichererbsen- Curry mit Süßkartoffeln und Wildreis. Dazu knackige grüne Bohnen, Blumenkohl und süße Tomaten. Umhüllt von einer cremigen, indisch inspirierten Kokos-Sauce mit Kardamom und Kurkuma UND DAZU, ein leckers Knoblauchbrot.
Eine Hommage an ein klassisches rotes Thai-Curry. Basmatireis gepaart mit knackigen grünen Bohnen, gelben Karotten und planted.pulled™ Fleischalternative auf Erbsenbasis. Umhüllt von einer mild-lieblichen Currycreme aus Kokos, Zitronengras & Ingwer UND DAZU, ein leckers Knoblauchbrot.
Dieses wärmende Curry auf Wildreisbasis verwöhnt Dich mit einer feinen Kombination aus Kürbis, Kirchererbsen, Spinat und Kokosmilch. Ingwer, Knoblauch, goldenes Kurkumapulver und eine raffinierte Auswahl an Gewürzen runden Deine sinnliche Geschmackserfahrung ab UND DAZU, ein leckers Knoblauchbrot.
Diese aufregende Bowl aus vollwertigen Linsen und Bohnen, Süßkartoffeln, Spinat und cremiger Kokosmilch verführt Dich mit ihrer orientalischen Würze. Inspiriert vom indischen Klassiker Dal Makhani UND DAZU, ein leckers Knoblauchbrot.
Warm & Wunderbar
Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht: Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse*, Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.
Edel und lecker: Vollkornnudeln mit gezupftem Räucherlachs, Babyspinat und Kirschtomaten in weißer Rahmsoße.
Tipp! Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
Tipp! Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
Tipp! Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße.
Pizza
Burrata | Basilikum Pesto | Tomatensoße | Kirschtomaten | Rucola | Mozzarella | #pizzapunk
By the way:
Unsere Burrata ist der Lavacake unter den Mozzarellas und kommt mit einem cremigen Kern!
#pizzapunk
Salame picante | Fleischbällchen | Peperoni | Chili | rote Zwiebel | Mozzarella | Tomatensoße
#pizzapunk
Calzone | Kochschinken | Edelsalami | Portobello-Champignons | frischer Blattsalat | Mozzarella | Tomatensoße
#pizzapunk
Calzone | Pulled Pork | Bacon | rote Zwiebel | Coleslaw | Mozzarella | BBQ Soße
#pizzapunk
Tandoori Chicken | frischer Koriander | Mango-Salsa | würziger Sauerrahm | Mozzarella | Tomatensoße
By the way:
Tandoori Chicken stammt aus dem indischen und ist ein mit Gewürzen mariniertes Hühnchen. Es muss also nicht immer Pizza Margherita sein.
#pizzapunk
Thunfisch | Röstzwiebeln | Knoblauch | sonnengetrocknete Tomaten | Kalamata-Oliven | Mozzarella | Tomatensoße
#pizzapunk
Portobello-Champignons | Trüffelöl | Fior di latte Mozzarella | Tomatensoße | italienischer Hartkäse | Mozzarella | #pizzapunk
Italienischer Landschinken | Rucola | italienischer Hartkäse | Mozzarella | Tomatensoße | Olivenöl
Mozzarella | Basilikum | Tomatensoße
Auch vegan möglich!
By the way:
Aka.: "Du bist wie eine Pizza Margherita, du hast einfach nichts drauf" ;)
Edelsalami | Kochschinken | Portobello-Champignons | Mozzarella | Tomatensoße
SELBSTBAUER | Gönn dir deine eigene Kreation!
Canadian Fries
Fritten | vegetarische Bratensoße | irischer Cheddar | Petersilie | Röstzwiebeln
Fritten | Bacon-Würfel | Ranch-Sauce | irischer Cheddar | Frühlauch
Fritten | Guacamole | Sour Cream | marinierte Tomatenwürfel | Petersilie
Pizza
Pinker Rote Bete Sauerrahm | Ziegenkäse | frischer Babyspinat | Mozzarella | Mango-Salsa
Wokgerichte
Knusprige Ente | Gemüse gebraten in süß-saurer Tamarindensoße | Cherrytomaten | Ananas | Karotten | Gurken | Champignons | Zwiebeln | Duftreis
Warm & Wunderbar
Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante!
Buddha Bowls
Tausendundeine Nacht in Deiner Küche. Diese Bowl verzaubert Dich mit leckerem Bulgur, aromatischen Auberginen und knackigen Bohnen. Kombiniert mit fruchtigen Rosinen und orientalischen Gewürzen schickst Du Deine Geschmacksnerven auf ein exotisches Abenteuer. Extraplus: Planted.PulledTM verwandelt diese Bowl in ein High-Protein-Gericht UND DAZU, einen knackigen Beilagensalat mit Balsamico-Dressing.
Flammkuchen
Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.
Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchinifäden, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frisch geraspeltem Meerrettich.
Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola,
Feigenchutney, Thymian und karamellisierten Walnüssen.
Mit pinkem Rote Bete-Hummus, Kürbiswürfeln, veganen Fleischstückchen aus Erbsenproteinen, Rucola und Balsamicoreduktion.
Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip. *verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.
Kinderkarte
Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
Süsse Verführung
Mit Schokistückchen und Vanilleeis von Giovanni L. Suchtgefahr! Hat Wilma in Amerika entdeckt!
Burritos
Carne | Vollkorntortilla | Grillgemüse | Bohnenmus | Mexikanischer Reis & Quinoa | Black Beans | Jalapeños | Gouda | Cheddar | Chipotle Cream | Pico de Gallo
Hähnchen | Vollkorntortilla | Grillgemüse | Bohnenmus | Gouda | Cheddar | Frischkäse | Chipotle Cream | Mexikanischer Reis & Quinoa | Black Beans | Sour Cream
Planted.™ Chimichurri | Red Tortilla | Grillgemüse | Bohnenmus | Mexikanischer Reis & Quinoa | Black Beans | pikante Chili Mayonnaise
Unsere 3 Klassiker: Carne, Supremo und Chimichurri - liebevoll eingewickelt in Weizentortillas, getoppt mit Red Salsa
Pasta
Frische Vollkorn-Penne | Tomatensoße | Kirschtomaten | Rucola | Mozzarella | Knoblauch | Zwiebel
#pastapunk
Frische Strozzapreti | Tomatensoße | Fleischbällchen | Salsiccia | rote Zwiebel | Kalamata-Oliven | Paprika | mit Mozzarella überbacken
By the way:
Unsere Salsiccia ist eine italienische, grobkörnige Wurst. Durch die zugesetzten Kräuter und Gewürze ist sie leicht pikant!
#pastapunk
Zucchini-Pasta | Ziegenkäse | Basilikum Pesto | Kirschtomaten | Knoblauch | Zwiebel
Glutenfrei
#pastapunk
Frische Linguini | Tomatencrèmesoße | Lachs | frischer Babyspinat | Zwiebel | Knoblauch
#pastapunk
Frische Pappardelle | Sahnesoße | Gorgonzola | frischer Babyspinat | Sauerrahm | Rote Bete | Zwiebel | Knoblauch
#pastapunk
Frische Strozzapreti | Sahnesoße | Tandoori Chicken | Paprika | Zwiebel | Kirschtomaten | Babyspinat | Knoblauch | Mango-Salsa | Chili
Tortelloni | Portobello-Champignons | Sahnesoße | Zwiebel | Weißwein | Knoblauch | italienischer Hartkäse
Frische Linguini | plant-based Bolognese | Knoblauch
Frische Linguini | Tomatensoße | Basilikum
By the way:
Unsere Burrata ist der Lavacake unter den Mozzarellas und kommt mit einem cremigen Kern!
Frische Linguini | Knoblauch | Sahnesoße | Speck | Ei | italienischer Hartkäse
Dips
Pasta
Frische Linguini | Knoblauch | rote Peperoni | Tomatensoße |
Speck | italienischer Hartkäse
Burritos
Redefine New-Meat | Red Tortilla | Grillgemüse | Black Beans | Bohnenmus | Jalapeños | Mexikanischer Reis & Quinoa | Guacamole
Beilagen
Extras
Enchiladas
Hähnchen | Maistortillas | Gouda | Cheddar | Frischkäse | Grillgemüse | Bohnenmus | Black Beans | pikante Tomatillo Verde | Chipotle Cream
Desserts
Salted Caramel Schokosoufflé | Cranberries | Giovanni L. Vanilleeis | Schoko-Topping
By the way:
Das Dessert hätten wir auch "Death by Chocolate" nennen können! ;)
Erdbeersoße | Schoko-Topping
Quesadillas
Grillgemüse | Red Tortilla | Gouda | Cheddar | Frischkäse | Tomaten | Blattspinat | Guacamole
Extras
Side Orders
Tipp! | Fries | pikante Chili Mayonnaise | Chipotle Cream | Gouda | Cheddar
Süßkartoffelfries | Sour Cream
mit Ketchup
Homemade Tortillachips | Dip
Pico de Gallo
Gemischter Salat | Tomaten | Red Cabbage | Pickled Onions | Radieschen | Roasted Corn
Maiskolben | Chipotle Cream | Crunchy Panade
Dessert
Tipp! | Spritzgebäck | Zimt | Zucker | Schokoladensauce
Warmes Schokoladen Törtchen | Puderzucker | Kakao | Granatapfelkerne | Cocos Cream | Maracujasauce
Alkoholfreies
Biere
Oberdorfer Helles
Allgäuer Büble
Radeberger Pilsner